田井祥文Yoshihumi Ta 代表/ディレクター

岡山出身。
企画会社・インテリア会社・印刷会社を経てTPO COMPANYを設立。
二児の父。
コンセプトプランニングとディレクションを担当。
趣味は読書・ダイエット・70年代ロック
免許は運転免許と調理師免許。
→代表のブログ

水野康史 Yasushi Mizuno シェフ/メニュー開発

京都出身。
フレンチレストラン自営を経てTPOへ。
食べることが大好きで、実家も飲食店を営む根っからの料理人。
フレンチに限らず中華や和食まで幅広い引き出しを持つ。
メニュー開発やオペレーションプランニング担当。
フレンチの黒板メニュー書きで鍛えた味のある字で店舗のメニューを作成する
カリグラファーとしての一面も。
→水野シェフのブログ